|
Курица, приготовленная таким способом – мой фаворит в запекании. Так можно запечь и тушки, и курицу целиком. Грудка получается такой сочной, нежной и ароматной, что вы не захотите изменять этому рецепту. Я готова петь ему дифирамбы вечно! А по затратам времени и финансов – очень демократичный вариант. Я пробовала готовить и с оливковым, и с подсолнечным маслом – разницы не заметила. Поэтому обычно готовлю с подсолнечным, а оливковое сохраняю для салатных заправок.
Именно грудка, обычно суховатая при приготовлении, покоряет раз и навсегда. Она хороша и в холодном виде, нарезанная ломтиками на бутербродах. А нарезав кусочками и добавив свежие овощи, получаем очень вкусный, легкий и полезный салат. Мясо получается диетическим, так как содержит минимум жиров, но много белков.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 1 шт. (0,8-1 кг)
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Приправа «Итальянские травы»
- Растительное масло – 50 мл
- Соль
Пошаговое приготовление рецепта:
Куриную грудку промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Присыпаем солью и специями по вкусу со всех сторон, слегка втираем.
В одной емкости смешиваем растительное масло и чеснок, пропущенный через пресс.
Натираем этой смесью мясо и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
Запекаясь, масло образует корочку, которая не даст вытечь мясным сокам и сделает нашу грудку сочной.
Ставим в разогретую до 180-200 С духовку на 40 минут. Если есть возможность, через 20 минут от начала приготовления выньте противень и полейте грудку образовавшимися соками
Вот и все готово!
Приятного аппетита! |
