• Рецепты
• Продукты
• Овощи
• Фрукты и ягоды
• Готовые блюда
• Напитки
• Сладкое

Простой низкокалорийный суп с фрикадельками

Диетическое печенье из моркови

Низкокалорийные и диетические сырники

Тыквенные диетические сырники

Низкокалорийный салат из морской капусты для похудения

Диетический суп из цветной капусты без картошки

Салат с курицей и морковью: диетический, с фото

Диетическая курица с творогом

Диетические котлеты из говядины

Сосиски домашние: низкокалорийный рецепт с фото

Диетический суп с яйцом и кабачком

Низкокалорийные помидоры фаршированные кабачками

Диетический салат из черемши

Диетический салат из репы пошагово и с фото

Баклажаны в соусе из болгарского перца, помидоров и чеснока

Примерная калорийность: 67 ккал/100 г

 

 

Лето – идеальный сезон, чтобы похудеть, так как сезон свежих низкокалорийных фруктов и овощей в разгаре. Из них можно готовить практически любые блюда и они будут диетическими. Именно такой рецепт и предлагаем попробовать на этот раз. Получается вкусно, полезно и как раз для диеты.

 

 

Ингредиенты:

• Баклажаны – 5 шт.
• Помидор – 2-3 шт.
• Перец болгарский – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 головка
• Морковь – 2 шт.
• Томатная паста
• Оливковое масло – 100 г + 2 ст.л.
• Специи, соль;

 

 

Пошаговые фото приготовления рецепта:

 

Нарезаем баклажаны кубиками и засыпаем двумя столовыми ложками соли, перемешиваем, отставляем на время подготовки остальных ингредиентов, примерно на 30 минут.

 

За это время он пустит сок и при промывании уйдет горечь.

Нарезаем лук и натираем на терке морковь.

Разогреваем сковороду, добавляем столовую ложку оливкового масла, отправляем тушиться на 10 минут.

Перец чистим от семян.

 

Выкладываем вместе с чесноком в блендер и перебиваем до получения мелких кусочков, но не до однородной массы. 

 

Перекладываем в отдельную емкость.

Помидоры и готовую морковь с луком выкладываем в блендер.

 

Добавляем примерно 100 г оливкового масла.

 

Измельчаем до однородной массы.

Добавляем полученную смесь к измельченному перцу с чесноком, перемешиваем и получаем заправку.

Промываем баклажаны под проточной водой, выкладываем на разогретую сковородку, добавляем 2 столовые ложки томатной пасты.

 

Перемешиваем и тушим примерно 10 минут, перемешивая время от времени.

Выкладываем ранее подготовленную заправку и перемешиваем.

 

Накрываем крышкой и тушим 20 минут, по необходимости перемешиваем.

После того, как баклажаны приобретут золотисто красный оттенок, проверяем на готовность и на соль. 

Подавать можно со свежей зеленью и огурцом.

Приятного аппетита!