|
Примерная калорийность: 87 ккал/100 г
Существует много рецептов фаршированных помидоров, так как начинять их можно всем чем угодно. Блюдо выглядит красиво и презентабельно, поэтому легко станет украшением даже праздничного стола. Подавать такое диетическое блюдо можно как закуску или в качестве основного блюда, вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
- Помидоры – 6-7 шт.
- Куриная печень – 300 г
- Лук – 1/2 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Сметана/йогурт- 2 ст.л.
- Сыр твердый – 50 г
- Укроп, петрушка - 1 небольшой пучок;
- Специи – по вкусу
Пошаговое приготовление рецепта с фото:
Очень важно правильно выбрать томаты для фаршировки. Они должны быть плотными, спелыми, желательно покрупнее.
Помидоры моем, сушим и срезаем верхушку вместо с плодоножкой.
Аккуратно с помощью чайной ложки вынимаем мякоть. Она больше не понадобиться, но легко пригодиться для приготовления других блюд.
В сковороде разогреваем растительное масло и пассеруем мелко порезанный лук.
Куриную печень промываем, удаляем жир и пленки, хорошо просушиваем салфеткой. Режем небольшим кубиком.
Добавляем к луку и обжариваем все вместе 10- 15 минут.
В одной емкости смешиваем печень с луком, мелко порезанную зелень, сметану, или натуральный йогурт, соль, чеснок и специи.
Готовой начинкой фаршируем каждый помидор.
Аккуратно переносим в форму для запекания и посыпаем тертым сыром.
Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 15-20 минут.
Подавать на стол в горячем или холодном виде.
Приятного аппетита! |
