Примерная калорийность: 174 ккал/100 г
Репа с давних времен считалась королевой стола. Ее можно варить, печь и есть сырой. Она содержит большое количество полезных веществ и приносит огромную пользу как женскому, так и мужскому организму. В сыром виде этот овощ – отличный источник витаминов для беременных и кормящих, а также является профилактическим средством от рака. Пареная репа лечит цистит, простату, способствует похудению. В сыром виде в рационе детей она просто неоценима. Она улучшает работу мозга, позитивно влияет на зрение, укрепляет память, очищает кожу от прыщей и угрей.
Вводить в рацион сырую репу нужно небольшими порциями. Она противопоказана диабетикам, людям с проблемами пищеварительного тракта, щитовидной железы, болеющим гепатитом. Также не следует употреблять этот овощ в вечернее время.
Репа бывает зеленая, черная, белая, желтая. Для приготовления салатов наиболее подходящая зеленые корнеплоды, из них и приготовим витаминный диетический салат, который станет просто незаменим в зимний период.
Ингредиенты:
- Репа зеленая– 3 шт.
- Яблоко кислое – 1-2 шт.
- Уксус яблочный– 1-2 ч.л.
- Масло растительное нерафинированное – 50 мл
- Семечки подсолнуха – 3 ст.л.
- Кунжут – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
Приготовление с пошаговыми фото:
Яблоки моем, вырезаем серединку, трем на крупной терке.
Репу моем, очищаем от кожуры, трем на крупной терке.
Семечки подсолнуха подсушиваем на сковородке.
Когда семечки подрумянились, добавляем кунжут и жарим еще 5 минут на маленьком огне.
Всыпаем их к овощам.
Солим, перчим, вливаем уксус и нерафинированное масло.
Перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.
Получается вкусный и полезный салат.
Приятного аппетита!
