|
Примерная калорийность: 34 ккал/100 г
Этот суп является очень низкокалорийным блюдом из рецепта здорового питания. Хочется особо заострить внимание на майонезе. Без него будет совершенно другой вкус. Поэтому его обязательно добавляем, но выбираем обезжиренный и легкий вариант. Вместо него можно взять сметану низкой жирностью или кефир. Даже в период похудения нужно употреблять жир, так как он способствует усваиванию многих витаминов, а в небольших количествах он никак не навредит фигуре.
Ингредиенты:
- Свекла – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Огурец консервированный – 2-3 шт.
- Майонез обезжиренный/Сметана нежирная/Кефир – по вкусу
- Оливки – 10 шт.
- Зелень
- Лимон
- Соль
Пошаговое приготовление рецепта с фото:
Свеклу очищаем и нарезаем кусочками.
Морковь очищаем и измельчаем.
Картофель также очищаем и нарезаем кусочками.
Перец нарезаем не большими полосками.
Кладем овощи в кастрюлю и заливаем водой.
Ставим на огонь и варим до готовности.
Кстати, чуть недоваренные овощи содержат больше витаминов. Поэтому если любите такие, то можно их чуть-чуть меньше держать на огне.
Нарезаем огурцы на кубики. Кладем в остывший суп.
Солим по вкусу. Не забывайте, что огурец соленый и соли потребуется меньше.
Наливаем холодный суп в глубокую тарелку. Добавляем нарезанные на половинки оливки. Кладем 2 половинки лимона и нарезанную любую зелень.
Добавляем обезжиренный майонез или сметану с низкой жирностью. Также можно взять кефир.
Вкусное низкокалорийное диетическое блюдо готово.
Приятного аппетита!
НА ЗАМЕТКУ
Свекла - является главным ингредиентом этого блюда. Этот овощ является лидером по содержанию полезных веществ. Содержащийся в нем магний и калий нормализует работу сердечной мышцы. Препятствует образованию тромбов и нормализует артериальное давление.
Благодаря содержанию бетаину восстанавливает клетки печени. Клетчатка нормализует работу кишечника и выводит токсины.
Морковь — этот ингредиент содержит такие витамины, как А, Е, В, К, С. Очень полезна для глаз. Улучшает структуру волос, состояние кожи и прочность ногтей.
Картофель — этот овощ также является очень полезным для организма. Особенно для сердца и для желудка. Благодаря содержанию в нем калия и крахмала. Следует не забывать, что содержащийся крахмал содержит много калорий. Поэтому кладут в это блюдо его совсем немного.
Перец - этот овощ избавляет от депрессии. Улучшает память и борется с бессонницей. По содержанию витамина С даже превосходит лимон.
Маринованный огурец — самое главное его присутствие в холодильнике, это усиление пищеварения. Также то, что он богат жидкостью, помогает насыщать организм кислородом. Только, как и с картофелем, много использовать его в этом блюде не рекомендуется.
Оливки — этот удивительный ингредиент придает особую пикантность блюду. Регулярное его употребление замедляет старение организма, и предотвращает появление онкологии. Улучшает состояние кожи и волос. Препятствует образованию камней в почках.
Лимон — добавление его не только обогащает блюдо витамином С, но и избавляет от необходимости добавления уксусной кислоты, которая необходима, для улучшения вкуса в этом рецепте.
Обязательное добавление любимой зелени, в любых пропорциях. Это большое количество витаминов необходимых для организма, при режиме правильного питания.
Холодник является незаменимым блюдом, особенно в летний жаркий период. Употребляется строго в холодном виде, что позволяет легче переносить жару. Кроме того, холодный вид этого блюда, заставляет организм затрачивать дополнительную энергию для пищеварения. Что способствует более быстрому сжиганию калорий.
Очень быстро готовится и содержит максимум полезных веществ и витаминов, сочетая это с низкой калорийностью. |
