|
С наступлением лета появляются первые ягоды сезона – черешня. Плоды радуют большим разнообразием формы и цвета: от светло – желтого до почти черного. Ягоды, как и другие фрукты, являют большим вкусным и целебным сладким лакомством. Черешня полезна при заболеваниях почек, ЖКТ, эффективна при малокровии и запорах, снимает отеки и нормализует обмен веществ.
Плоды с темной окраской наиболее полезны при гипертонии и атеросклерозе. При этом калорийность черешни с косточкой составляет всего 50 ккал на 100 г и за один присест можно с легкостью съесть более 1 кг. Однако злоупотреблять ею тоже не стоит – это может быть чревато при плохой проходимости кишечника.
Существует множество видов ягод, которые ценятся за свои непревзойденные вкусовые характеристики. Черешня – одна из таких культур, которая вызревает довольно рано, что является причиной ее большой популярности. Внешне плоды этого растения очень похожи на вишню, однако их размеры намного крупнее, а вкус – более тонкий.
Данная культура была известна человечеству еще несколько тысячелетий назад, причем плоды растения ценились не только за свой приятный вкус, но и за полезные свойства.Сегодня селекционерами создано немало сортов черешни, которые отличаются размерами, сроками созревания, а так же расцветкой. На прилавках можно встретить плоды светло-желтого, розового, красного, насыщенно-вишневого, а так же почти черного оттенков.
Польза
В черешне содержится очень много полезных веществ, обуславливающих ее свойства. Витаминный состав представлен группой В, А, РР, Е, К, С. Среди минералов имеется большой процент содержания железа, особенно в плодах, имеющих красную окраску. Так же имеется медь, калий, кальций, йод, магний. Среди других соединений в плодах данной культуры следует отметить каротин и углеводы, пектин, небольшой процент жирных кислот, а так же кумарины, флавоноиды и антоцианы.
При регулярном употреблении этой ягоды, у человека нормализуется работа кишечника, проходят запоры, улучшается деятельность других органов – сердца и сосудов, печени, почек. Кроме того, вещества, содержащиеся в ней, способствуют выведению из организма токсинов и улучшению качества крови. Еще одно уникальное свойство - мякоть обладает противовоспалительными свойствами. Кушать черешню будет полезно и будущим мамам из-за ее богатого минерального и витаминного состава.
Противопоказания
Стоит отметить, что кушать черешню в больших количествах, несмотря на то, что это низкокалорийный продукт, не стоит, так как это может привести к вздутию живота. Не рекомендуется злоупотреблять ягодой и тем, у кого имеется непроходимость кишечника, либо гастрит. Маленьким детям, которым не исполнилось еще года, давать ее тоже не следует во избежание возникновения аллергии. При этом включать ее в рацион в небольших количествах разрешается при наличии диабета, так как сладость плодам придает фруктоза, которая хорошо усваивается в организме.
Пищевая ценность
На 100 гр продукта:
- Белк 1,1 г
- Жиры 0,4 г
- Углеводы11,5 г
- Калорийность 50 ккал
Внутри ягоды есть косточка, которая с легкостью отделяется, но стоит учесть, что без косточки можно съесть намного больше черешни. Одна ягода весит около 14 г, в таком случае калорийность черешни без косточки составит около 80 ккал.
Черешню можно кушать не только как отдельный продукт, но и в композиции с овощами. Однако в этом случае, необходимо знать, сколько калорий содержится в других ингредиентах, чтобы рассчитать калорийность всего блюда.
Для тех, кто на диете
Для тех, кто худеет, ягода может быть отличным выходом, так как имеет сладкий вкус и содержит совсем мало калорий. Дополнительно уменьшить калорийность продукта невозможно.
|
