|
Сегодня многие знают о вреде чрезмерного употребления сахара. Поэтому совсем неудивительно, что сладкоежки стали искать для себя альтернативу шоколаду и конфетам. Настоящей палочкой-выручалочкой, в этом отношении, стали сухофрукты. Так что спрос на них в последние годы значительно возрос. Наибольшей популярностью пользуются такие сладкие, как финики и изюм, но одним из самых полезных, особенно с точки зрения похудения, является чернослив.
Сегодня очень трудно определить какой из народов придумал сушить сливы, но известно, что родиной этих ягод можно считать район Восточного Кавказа. Раньше их просто сушили на солнце и только в 30-х годах 19 столетия технологию немного изменили. Мало, кто догадывается, что не из каждого сорта, может получиться вкусный сухофрукт. Есть специальные сорта – они более сладкие, крупные, мясистые и суховатые, имеют темный окрас и продолговатую форму.
Польза
Это необычайно полезный сухофрукт, который должен быть включен в ежедневный рацион человека, который заботится о своем здоровье. Он содержит витамины группы В, А, Е и С, которые помогают улучшить зрение и решить часть офтальмологических проблем. Ретинол (Е) – улучшает состояние волос и кожи, способствует ее регенерации и омоложению. Незаменимые для нервной системы витамины группы В, отлично повышают настроение и препятствуют появлению депрессивных состояний. Известен чернослив своими антисептическими свойствами, поэтому его можно употреблять для предотвращения возникновения в организме разного рода инфекций. Они являются отличной профилактикой кариеса. Кальций, который тут содержится в достаточном количестве, поможет не только укрепить ногти, но и предотвратит остеопороз. Одним из самых главных свойств можно назвать его слабительный и очищающий эффект. Также он обладает антиоксидантными свойствами, благодаря чему его рекомендуют употреблять для предотвращения возникновения злокачественных новообразований. Очень полезно его есть при анемии, поэтому многие врачи советуют употреблять его во время беременности.
Вред
При всей пользе этого продукта, нужно учитывать и те аспекты, при которых его употребление должно быть ограничено. Например, не стоит увлекаться им людям, страдающим таким заболеванием, как сахарный диабет. Все из-за большого количества углеводов. Если есть проблемы с почками, то его лучше вовсе не есть, так как он может спровоцировать почечную колику. Ну и вполне естественно, что запрещено его есть всем, у кого на него аллергия.
Пищевая ценность
Многим женщинам, которые ведут непрестанный учет калорий, обязательно нужно знать, сколько калорий содержится в этих сухофруктах. Это продукт, который можно отнести к среднекалорийным. В нем много белков и углеводов.
В 100 г чернослива без косточек в среднем содержится:
- Калории: 225-245 ккал (в зависимости от сорта ягод)
- Белки: .2,3 г
- Жиры: 0,6 г
- Углеводы: 57 г
Какую роль он играет для похудения
Эта ягода как в сушеном, так и в свежем виде помогает сбросить лишние килограммы за счет того, что обладает слабительным эффектом. А регулярное и качественное опорожнение кишечника способствует похудению. Также, благодаря этому налаживается пищеварение, поэтому лишний вес не накапливается так быстро. Эти сухофрукты отлично справляется с этой задачей, особенно в сочетании с другим полезным продуктом – кефиром.
Также он быстро насыщает организм и после порции этих сухофруктов чувство голода приходит не сразу. При этом, организм снабжен многими полезными витаминами и минералами.
При этом, диетологи не советуют употреблять чернослив в большом количестве тем, кто сидит на диете, из-за его немалой калорийности. Но, если сравнивать его с другими сладостями, такими как печенье, булочки, конфеты, шоколад, то преимущество будет явно в пользу первого. К тому же, он обладает очень низким гликемическом индексом – всего 29 единиц. Сахара в нем также не очень много – около 38 г на 100 г. |
