|
Сведения о винограде люди черпают еще с давних времен. Определенные исследования приводят к выводу, что это, вероятнее всего, тот вид ягод, который первым стал выращивать человек, и что привело к оседлой жизни, которая начала считаться нормой. К такой версии стоит прислушаться, потому что до процесса сбора ягод проходит длительное время, во время которого нужно ухаживать за лозой. Один из древнейших сортов винограда – Тайфи, упоминания о котором датируются еще 7 веком нашей эры.
Виноград является одной из наиболее древнейших культур, которая возделывалась человеком еще в библейские времена. С тех пор было получено огромное количество сортов этого растения, отличающихся окраской и размером плодов, вкусовыми качествами, сроком созревания. В настоящее время из него не только получают изысканное вино, но и употребляют в качестве десерта, делают сок, добавляют в сушеном виде в выпечку.
Польза
Виноград и продукты из него считались очень ценными с давних времен, потому как лечили очень многие заболевания. Его состав – это 150 биологически активных веществ, помогающих при анемии, заболевании почек, боли в суставах и многое другое.
Его польза обуславливается его богатым химическим составом, с которым не сможет сравниться ни одна другая культура. Сорт Тайфи отличается еще и тем, что является источником ресвератрола – уникального соединения, препятствующего возникновению злокачественных клеток и тромбов. Как и все другие сорта, данная разновидность богата всевозможными витаминами, среди которых Е, С, В, РР. Все они быстро и полностью усваиваются организмом. Так же в них очень много таких минералов, как калий, йод. В Тайфи, помимо этого содержится в большой концентрации и железо, поэтому кушать его полезно лицам с железодефицитной анемией. В небольших количествах присутствуют такие элементы, как магний, фосфор, цинк, кобальт, фтор, медь.В мякоти содержатся несколько десятков видов органических кислот, антиоксиданты, пектин, ферменты, сахара. Употреблять виноград рекомендуется всем, кто испытывает большие физические и умственные нагрузки, так как он обогащает мозг необходимыми для его полноценной деятельности веществами. К тому же ягоды очень полезны и для нормальной работы сердца и сосудов, кишечника, желудка.
Противопоказания
В то же время из-за большой концентрации моно и дисахаридов, с осторожностью необходимо относиться к продукту людям с диабетом. У тех, кто имеет лишний вес, злоупотреблять винной ягодой тоже не стоит, так как она содержит немало углеводов. К тому же противопоказан сорт Тайфи и лицам с гастритом.
Во время диеты
Тем, кто хочет похудеть и придерживается диеты, кушать ягоды можно, но в разумных количествах. Стоит помнить, что виноград в сушеном виде будет иметь более высокую энергетическую ценность. Сок из него тоже более калориен, чем сами ягоды, это следует помнить, рассчитывая свой дневной рацион.
А чтобы еще больше уменьшить его калорийность, но при этом получить те же витамины, стаканчик сока – это заряд бодрости на весь день, при котором калорийность совсем не будет вас беспокоить, так как в 100 г сока содержится всего 54 кКал.
Пищевая ценность
Очень привлекательные на вид плоды и замечательный вкус заставляют забывать о составляющих этого плода. Если изучить внимательно сколько калорий в винограде Тайфи, то она сравнительно не высока – это 65 Ккал в 100 граммах продукта, но зато в его составе очень много углеводов, поэтому он считается очень питательным продуктом, который и может привести к неутешительным результатам для тех, кто заботится о привлекательности своего тела. Есть еще вариант сушеного винограда, к которому стоит присмотреться внимательнее, потому что калорий в этом случае гораздо выше и составляет, примерно, 280 кКал на 100 грамм продукта.
В сорте Тайфи на 100 г будет содержаться:
- калории – 65 ккал
- углеводы – 17 г
- жиры – 0,1 г
- белки – 0,5 г
Благодаря такой невысокой калорийности, каждый может разнообразить свою диету вкусными ягодами. Чтобы получить еще более низкокалорийный продукт, следует выбирать ягоды белых сортов. |
